在如今的白酒制作工艺当中，有着三种酿酒方式，一种是固态酿酒法,另外一种是液态工艺法还有一种是固态和液态混合法。而第二种就是我们提到的勾兑酒，说起勾兑酒，很多人都是谈之色变的。因为勾兑酒对于很多人来说，意味着假冒伪劣产品，也认为勾兑酒会对自己的健康有害。但是还是有很多人因为收入问题选择喝勾兑酒，那么长期喝勾兑酒对身体伤害有多大你知道吗？买酒如何避开勾兑酒，今天周明给大家分析分析。

一、勾兑酒是怎么形成的？

液态法白酒，也就是臭名昭著的“酒精勾兑酒”，很多行内人都知晓，3斤高粱2斤曲，才汲出1斤白酒，酱香酒只有本地特有的红缨子高粱酿造的口感才是最好的，当然这种高粱产量低，价格也贵，再加上酿造的人工费、包装费，所以说，如果一瓶酒只卖几十块钱是绝对要亏钱的，酒厂根本经营不下去。可以这么说，液态法白酒非自然发酵，能靠添加人工合成的香味物质来调味，口感差、喝完上头，第二天头疼，跟传统工艺的固态法酱酒差距太大，常喝勾兑酒对身体有害无益，不幸喝到无良小厂违规生产的勾兑酒甚至危及生命！

二、酒精勾兑酒对身体伤害有多大？

酒精酒其实是分两种的，一种是采用食用级酒精勾兑的，而且剂量是控制在一定范围之内的。这种酒精酒是被允许销售的，而且被要求在瓶身上标志处是酒精酒，比如原料一栏里歇着“酒精”，以及执行标准号也是勾兑酒独有的。另一种是采用过量的食用级酒精，或使用工业级酒精勾兑的白酒，这种白酒是过不了国家的检测的，所以这种酒一般就是仿冒伪劣的白酒。如果是第一种白酒，只要不喝多，对身体就没有太大坏处，因为身体的循环就可以把这些有害的身份排出身体。如果是第二种白酒，大家千万不要喝，因为给身体带来的伤害是很大的，不仅是暂时性的，甚至还会留下长期的隐患。

三、买酒时如何避开酒精勾兑酒？

首先就是可以看包装，看包装是最简单的办法，如果是GB/T20821 或GB/T20822，那你就要注意了，因为这是纯酒精酒的执行标准，如果是GBT26760-2011、GB10781-2006、GBT26761这些，那就是纯正的粮食酒啦！其次把买来的白酒酒瓶倒过来，然后摇晃几下，观察一下酒花的变化，如果酒花非常密集并且消失得非常缓慢，那么买到的就是一些优质的粮食酿造酒，但是如果酒花很快就会消失的话，那么就代表了买到的是略质的酒精勾兑白酒。最后把酒倒在酒杯里，然后把酒倒出去玩一下杯子，如果非常刺鼻的话，就是酒精勾兑出来的白酒，过10分钟左右再问一下酒杯，如果没有酒香味道的话，那就是酒精勾兑出来的白酒。

大家买酒的时候一定要注意这些小的细节，对自己的身体负责。

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