江小白:从白酒黑马走向果酒新贵|品牌观察

行业新闻|2020-07-25 10:07:56
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6月29日,财经作家吴晓波开启新国货直播首秀,经过团队的实际走访,和“颜值在线,物美价平,不怕货比货”的严格选品,挖掘了百雀羚、九阳、梅见青梅酒、钟薛高等26个具有代表性的国货品牌,帮助新国货连接消费者。

这场新国货直播秀,吴晓波交出了一份漂亮的成绩单,5个多小时里有876.56万观看,获得7827.5万点赞。其间出现了一个亮眼的酒品——梅见青梅酒,在直播这款新中式梅酒时,不仅仔仔细细介绍了产品的工艺、品质,还介绍了青梅酒的历史,给人留下了深刻印象。

正如吴晓波在新国货直播首秀里提及的,“中国古代人喝酒,是不喝烈酒的,是喝梅酒。”“梅见”在满足我国消费者口感、佐餐等需求下,选用本土普宁青梅和单纯高粱酒为原料,以中国味养中国胃,并在包装设计方面调用大量中国元素,借助新媒体传播,搭上直播电商的快车,实现快速“种草”引爆。

“梅见”是江小白酒业旗下的江记酒庄推出的继白酒、米酒之后的第三种新品类酒品。


成为白酒黑马

“江小白可能活不过1年”。在2012年产品面世之初,没有背景的江小白并不被大家看好。毕竟放眼白酒行业,近二十年来除了水井坊、1573,几乎没有活过三年以上的新生品牌。但如今8年已过,江小白已经成为年轻人喝烈酒的首选品牌。

2018年,江小白销售额突破20亿元,2019年合并销售收入量级达到30亿元,江小白在短短的几年间跻身国内一线白酒品牌之列,成为白酒行业的现象级品牌。“在任何一个小铺子里永远都能看到江小白。”湖南卫视主持人汪涵说。

据央视财经报道,2018年,江小白和茅台、洋河、五粮液、泸州老窖一起入选年轻人最喜爱的5大白酒品牌。

“其口感清雅芬芳,醇绵甘润,粮香中带着花果香,诸味纷呈又有撩人的气息。”去年11月中国酒业泰斗、原中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌在江小白酒业酿酒基地江记酒庄品评酿酒时说。

“做年轻化,江小白做出了品位,做出了价值,对白酒行业的年轻化做出了贡献。” 梁邦昌对江小白酒业的创新之举表示肯定并称,创新一直困扰着整个白酒行业,最大的创新无非就是品类的开发,而江小白做了逆向创新,从消费者、国际市场的角度去创新。

“江小白是一家实体企业,不能也不是靠吹长大的,而是趴在地上踏踏实实做出来的。”江小白的创始人陶石泉说。在企业内部,陶石泉经常强调“要像乌龟一样慢慢走,不疾而速;要像王八一样咬住不放,咬住细分市场不放”。

作为外部人,可能很难想象,“把话说小,把事做好”会是江小白的核心理念。毕竟在大多数人眼中,只能看到这个品牌酷炫的营销手段,却无法看到企业稳扎稳打的基本功。

江小白确实在脚踏实地地做经营,着眼于长期不急不慢地发展,很少参与到用愿景画饼的潮流中。“要聚焦客户,不要聚焦竞争。客户和消费者给了我们饭碗,我们要聚焦给我们饭碗的人,而不要聚焦在可能抢我们饭碗的人身上。”这是江小白的价值观。

小白精神是被陶石泉经常挂在嘴边的一个词,在他的微博也曾出现过。在他看来,“自谦自嘲,自信自强;出身平凡普通,小我有力量;有志,有识,有恒”是江小白的精神画像。

创新是每一家企业的核心竞争力,也是江小白撬动新赛道的支点。从投入大量成本的技术创新,到对小曲清香的重庆高粱酒进行味道优化,用轻口味让纯饮更纯,以及现在用MIX混饮,让混饮利口化,江小白对中国酒在味道上年轻化和国际化的探索和布局是领先行业的。江小白成为了中国酒年轻化消费者的口感培育者,而这也是江小白被资本关注和青睐的最大原因。

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