最近几年的白酒市场十分火热。连带着白酒类的基金理财等都十分的火爆。这也。促进了许多白酒品牌的诞生。使白酒市场的更新换代变得十分快速。白酒品牌众多。 各种营销推广以及宣传令人眼花缭乱。但白酒市场也充斥着一些劣质酒。 白酒市场混乱，良莠不齐。使消费者难以买到真正的好酒。买白酒时，聪明人看到这2种酒扭头就走，酿酒师傅：白送都不要。

1.浑浊的酒

如今的许多白酒酒瓶都是透明的。大家可以仔细地观察瓶底是否有沉淀物。这种沉淀物极有可能是酒质发生变质，或者是在生产环节中。没有做到干净卫生。在过滤的环节没有滤干净杂质。这种情况常见于一些农家酒。现在大家都比较认可农家产品。

认为农家酒更加优质，纯粮制作，更健康。实际上农家酒虽然是用粮食酿造的，但在生产上却存在诸多问题。没有机器只靠人工是很难做到酒的纯净的。在一些环节极有可能处理不干净。或者摇晃一下酒瓶，如果酒变得浑浊，说明酒质变坏了。看到这种酒就不要买了，白送都不要。

2.刺鼻的酒

真正的纯粮酒会散发粮食的清香味道，而如果买到的酒不仅没有香味，还有一股刺鼻的味道，那么应该就是买到假酒了，或者是劣质酒、勾兑酒等，这种酒一般是小作坊生产，卫生条件极差，通过一些酒精与添加剂制成，看到这种酒必须扭头走，生命安全不是小事。

买白酒时，聪明人看到这2种酒扭头就走，酿酒师傅：白送都不要。行家建议：选择纯粮酒的同时要选好酒的品牌，尽量选老字号、大品牌的酒，有保障。