原材料选购→原材料粉碎→蒸糠→开窖→配料、搅拌和润粮→上甑→蒸馏摘酒→出甑、摊粮→入窖→出窖后进行分堆拌糠产生酒醅→然后对酒醅进行蒸馏→蒸馏后产生酒头、酒尾和成品白酒→将成品白酒进行入库保存。